華聲在線全媒體記者 卜嵐 通訊員 肖昱昊 王叮琳
“最近天氣轉涼，買幾瓶姜黃飲品放在辦公室，既能暖身又能增強免疫力。”12月18日，正在長沙超市選購飲品的陳女士說，“這個飲品有點像果汁，口感是酸甜微辣的。”
左手咖啡續命，右手養生飲品已成為當代年輕人的生活標配。近期，主打“抗炎暖身”的姜黃飲悄然走紅，盡管售價偏高且口感辛辣備受爭議，仍憑借強勁的銷量勢頭占據商超顯眼貨架與社交平臺熱門榜單，成為大健康消費賽道的新晉黑馬。
姜黃飲價格遠超普通飲品，但仍供不應求
在長沙盒馬鮮生華創廣場店，姜黃飲被擺放在冷柜最顯眼的位置，即便價格遠超普通飲品仍供不應求。
“這款HPP姜黃生姜檸檬汁飲料是今年6月底上架的，8.9元一瓶（100ml），有時一上午就能售出10瓶。飲品主要配料是生姜、檸檬、姜黃、蜂蜜等，口感酸甜。”盒馬鮮生華創廣場店工作人員介紹，“門店還特意將姜黃飲品集中陳列，設置了‘超級食材—云南姜黃’系列專區，涵蓋果汁、燕麥奶、風味啤酒等多種品類，以滿足不同消費需求。”
在麥德龍長沙開福商場店，姜黃飲同樣熱度不減。該門店工作人員透露：“這款姜黃飲一組有4瓶，售價為32.9元。11月剛上架，姜黃現在是熱門食材，最近來了解的人特別多。你看我們小程序上，這款麥臻選HPP姜黃生姜檸檬汁飲料月銷量就有4000多件，并入選酒水零食新品榜第5名。 ”
不只是商超，現制茶飲也盯上這一熱門飲品。茯靈記·輕養東方茶的工作人員說：“店內在售的姜黃鳳梨飲，特意添加了姜黃和生姜成分，主打抗炎驅寒功效。喝完之后會感覺全身微微發汗，很適合秋冬季節喝，不少年輕女性購買。”
產品的溫熱特性，能帶來生理與心理的雙重治愈感
今年以來，姜黃飲在社交媒體上的熱度一路攀升。截至目前，相關話題在小紅書閱讀量超1320萬次，抖音播放量突破637萬次。盒馬APP頁面顯示，姜黃飲評價超一萬條，好評率高達99%，上千人提到“提神醒腦”“天然成分”“保留營養”等關鍵詞。
“現在年輕人受作息紊亂、壓力過大等影響，對‘抗炎’‘治未病’等養生需求激增，而姜黃作為藥食同源食材，其‘植物黃金’的美譽與抗氧化、抗炎的特性，精準契合了這一消費心理。”業內人士指出，姜黃飲的流行是中醫文化普及的體現，其溫熱特性在寒冷季節能帶來生理與心理的雙重治愈感。
此外，該業內人士認為，姜黃飲產品形態的創新也降低了消費門檻。相較于傳統姜黃粉的沖泡，品牌推出的迷你瓶裝姜黃飲采用HPP超高壓冷殺菌技術，在保留營養的同時實現便攜化，完美契合快節奏生活方式，“不過，姜黃素并非‘越多越好’。建議成人每日攝入量以1—3克為宜。過量食用可能引起腹脹、腹瀉、胃痛等胃腸道不適。”
責編：潘華
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來源：華聲在線
